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食品及大麥等飼料中赭曲霉毒素的檢測與質量控制

2024-12-30 11:09:40

佘永新博士
博士 研究員 博士生導師,現(xiàn)就職于中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所(農業(yè)農村部農產品質量標準研究中心)。 國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系大麥青稞功能研究室主任、執(zhí)行專家組成員、質量安全與營養(yǎng)評價崗位科學家,中國農科院“國家農產品質量安全檢測技術研究”創(chuàng)新團隊骨干專家,中國作物學會“大麥青稞營養(yǎng)健康食品與加工技術傳播專家團隊”首席科學家。長期從事農產品有毒有害物質高通量精準檢測技術、農產品營養(yǎng)品質評價與新型功效成分研究及數(shù)字化全產業(yè)鏈標準體系研究。 近五年來主持國家重點研發(fā)項目課題1項、國家重大專項轉基因子課題1項、國家自然科學基金面上項目4項、國家現(xiàn)代產業(yè)技術體系崗位科學家項目及國家農業(yè)行業(yè)標準制修訂項目等50多項,授權發(fā)明專利76項,轉讓專利14項,一次性轉讓金額1280萬元,19類前處理產品實現(xiàn)了產業(yè)化應用,個人主導已發(fā)布國家標準56項,發(fā)表論文210篇,近5年來以通訊作者發(fā)表SCI論文73篇,JCR一區(qū)IF≥5的論文33篇,獲2019年國家科學技術發(fā)明獎二等獎、2019年中國專利優(yōu)秀獎、2016年北京市科學技術一等獎等12項國家及省部級科技獎,參編專著4本,培養(yǎng)博士碩士研究生33名。

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主要內容

1. 赭曲霉毒素的限量和標準。

2. 赭曲霉毒素農產品殘留現(xiàn)狀。

3. 赭曲霉毒素前處理技術。

4. 赭曲霉毒素檢測技術。

5. 問題和展望。




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